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杭州歌乐观诚信餐饮管理有限公司销售的1厂牛蛙恩诺沙星不合格。今天，杭州市市场监督管理局公布了近期杭州市食品安全抽查结果，让讨厌网络名人火锅“歌老关”的“吃货”们感触良多。

下午5点40分，记者到达城西银泰的葛阳家关西分店，正值睡觉高峰期，这家店门口已经有很多顾客在排队了。工作人员告诉他，小桌子的数量已经达到115号，前面还有51张桌子，至少要两个小时。

在接受记者专访后，许多消费者回应说，牛蛙显然是他们每次来哥们和官员那里都不能点的东西之一。这次发现哥有牛蛙问题。消费者会不会不买单？记者随机回答了几名排队等候高级官员的消费者。

有的人回应说，以后可能还会再围着老官员转，但有的消费者说：“我已经等了一个多小时了，要不我以后再吃。刚刚检查过是安全的。”随后，记者采访了老官城西分店负责人，她回应说，被认定不合格的工厂牛蛙已经按照拒收处理了。

老关哥的牛蛙供应商也不单一。有很多生产区和供应商签订了合同，面对检测问题，已经暂停了与这个生产区的合作。

该负责人还回应称，哥伦比亚官员经常拒绝获得各产地的检疫报告，他们还会委托检疫机构每月进行随机检查。不合格的不仅仅是哥的恩诺沙星。在近日发布的这份抽查报告中，杭州临安爱芙蛙火锅餐厅销售的1只工厂牛蛙、杭州欧尚酒家有限公司销售的1只上海旭实农产品有限公司供应的工厂鳗鱼、杭州之家酒家有限公司销售的1只工厂鳗鱼，均有一定程度的恩诺沙星不合格。

恩诺沙星不合格，不会对身体造成伤害吗？据报道，恩诺沙星属于广谱抑菌剂，在防治畜禽细菌病毒感染和支原体病方面有很好的效果。但农业部规定“该类药物在动物肌肉中的第二唯一残留限量100g/kg(按恩诺沙星和环丙沙星之和计算)”，多年食用恩诺沙星残留微克的食品对人体健康有一定影响。

据悉，该市随机抽取同级工厂635家，不合格工厂17家，不仅涉及恩诺沙星，还涉及杭州临安天宫市场于鲜肉经营部销售的猪肝五氯酚，以及建德市新安江农贸市场农副产品经营部销售的三黄鸡磺胺总量。五氯酚钠属于有机氯农药。

《动物性食品中兽药最低残余限量》(农业部公告第235号)规定，五氯酚钠为禁用药物，不能在动物性食品中检出。磺胺类药物是抗菌序列广、性质稳定、使用简单的合成抗菌药物，广泛用于预防鸡球虫病。按照国家标准，所有食用动物肌肉和脂肪中磺胺类药物的最低残留限量为100g/kg。

此外，还有杭州鲜颐居餐饮有限公司使用的1个厂菜，杭州大江东工业核心区潘西餐厅使用的1个厂锅，杭州滨江区快帅餐厅使用的1个厂饭碗、勺子、筷子。大肠菌群是国内外食品污染的标准化指示菌之一。食品中大肠菌群的检测提醒其不太可能被致病菌污染。

对于食品安全监督抽查中发现的不合格产品，杭州市市场监督管理局已按照《食品安全法》的规定，将不合格产品及其生产经营企业移交给当地市场监管部门和有关部门。

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