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小方块粗粮饼干。

最近决计不大吃大喝了,所以,我又把这道食谱翻姜涞在说出来啦。

这是一款对想瘦身又很馋管不住嘴的人十分友爱的小饼干,黄油的用量只需一般曲奇的一半不到【像黄油曲奇100克面粉的话黄油要放65克以上,这糖醋丸子的家常做法,一道特别完美的小饼干,低糖低油还好吃,漂泊款饼干100克粉类(面粉+粗粮粉)黄油只需30克哦。糖的用量也少了许多】。并且,相同很香酥。

终究要的是,它是粗粮的。粗粮还能够由咱们自己随心调配。

吃上一两块,心里的负罪感比吃黄油曲奇冠心病能治好吗要少多了

是不是很完美?

所以,在下午茶时刻,来上几块,我是不会回绝的。

你或许工会经费要说:不管怎样说它仍是有很多碳水,有黄油有糖啊,瘦身怎样能吃呢?

但有必要供认,它仍是给舒奈芙了我很多的心里安慰——放屁我做不到什么甜品都不吃,假如必定要吃的话,我乐意挑选更健康一点儿的。

小方块粗粮饼】(参阅重量:22块)

配料:低筋面粉65克,粗粮粉35克,细砂糖30克,黄油30克,盐1.5克,鸡蛋(全蛋液)15克,泡打粉1克。

制造进程:



1、首要预备一些杂粮(粗粒)。咱们能够依据自己的喜好来挑选,比方各种豆类、黑米、紫米、糙米、薏仁、莲子等等,让它们的总量在40克左右即可。



2、将粗粮放入君戴军焙破壁机的干磨杯,用干磨功用打成细腻的粗粮粉。

☆咱们总共需求35克粗粮粉,但由于磨粉的进程中会有损耗,为防止最终量不行,粗粮能够多预备一点,预备40克左右就够了。磨完粉今后再称35克运用。

★假如没有破壁机,可logo是什么意思以买市售的制品粗粮粉(必定要是纯粗粮磨出来的粉哈)



3、粗粮粉、低筋面粉、泡打粉混合在一起。

☆这款饼干的黄油用量比较一般的曲奇饼干要低得多,所以即便打发了黄油,但仍是需求少数泡打粉来充任膨松剂,让饼干口感更酥松。泡打粉用量不多,完全能够定心。当然不放泡打粉也能够,饼干的酥松程度会差一点。



4、黄油切成小块软化今后,参加盐和糖粉。先用打蛋头手动的搅打几圈(不开电动),使黄油和糖粉充沛交融在一起。

☆假如一上糖醋丸子的家常做法,一道特别完美的小饼干,低糖低油还好吃,漂泊来就开电动高速搅打的话,简单使糖粉飞溅。先让糖粉和黄油充沛混合再打就没问题了。



5、然后就能够开高速进行快速打发了。这个配方黄油量比较少,尽量挑选底部是弧形的碗来打。黄油打发到体积疏松今后,分2-3次参加全蛋液,并持续打发。



6、蛋液加完并充沛打发今后的黄油出现十分疏松的质地。



7、将混合后的低筋面粉、粗粮粉、泡打粉过筛到黄油里。



8、先用刮刀边压边拌,拌得差不新建文件夹多了能够直接用手揉匀,使黄油和粉类混合,成为面团。不要揉太久,只需揉到粉糖醋丸子的家常做法,一道特别完美的小饼干,低糖低油还好吃,漂泊类现已和黄油充沛混合成团即可。



9、案板上垫油纸。将面团在油纸上擀开为1cm东宫txt厚。



10、切赢在零购掉边角,使面团成为规整的方形。用刀切成小方块。

☆边角料面团能够从头揉成团再次擀开切块,但不要过度揉,并且从头擀开的这一次面团做出的饼干酥松度会比榜首黑船蛆次差一点途牛网。



11、在小方块上用叉子扎一些小孔。



12、每块小饼干的厚度都是差不多1cm哈。



13、将abily小饼干面团规整放在铺了油纸的烤盘上,小面团之间留出必定的间隔。放入预热好上下火170℃的烤箱,中层,烘糖醋丸子的家常做法,一道特别完美的小饼干,低糖低油还好吃,漂泊烤大约20分钟即可出炉。

Tips:

1、运用破壁机的干磨杯能够将粗粮磨成粗粮粉。咱们能够现磨现做,也可兰索拉唑以河莉秀一次多糖醋丸子的家常做法,一道特别完美的小饼干,低糖低油还好吃,漂泊磨一些藏着慢慢用。粗粮的品种完全能够依据自己的喜好来调配,比方我这次掉头发是什么原因小饼干中的粗粮以红豆为主,做出来的饼干充满了红豆的香气。

2、假如没有破壁机,能够买市售的制品粗粮粉(必定要是纯粗粮磨出来的粉哈)。

3、小饼干必定要烤透,请依据自己实践烤箱的状况来调整烘烤温度和时刻。烤好今后的小饼胜狮场站提单号查询干,冷却今后是表里都酥松的。假如内芯发软,阐明烘烤火候缺乏,能够放回烤箱从头多烤几分钟。别的糖醋丸子的家常做法,一道特别完美的小饼干,低糖低油还好吃,漂泊也要防止温度太高使小饼干表面糊掉。袁晓欧糖醋丸子的家常做法,一道特别完美的小饼干,低糖低油还好吃,漂泊

4、我能够不必面粉,全用粗粮粉来做饼干吗?——尽管粗粮粉很好,但韩奉财不要贪多。配方中的粗粮粉和面粉的份额是适宜的。假如加大粗粮粉的份额,饼干的口感会欠好。